Картофель «Анна»
На сайте есть личные закладки, добавляйте в них любимые рецепты, но для этого нужно зарегистрироваться!
Описание:
Рецепт картофеля с красивым названием «Анна» пришел к нам с французской кухни. Он был придуман еще в 1870-м году известным шеф-поваром парижского ресторана. А названо это блюдо было в честь куртизанки Анны Делион. Казалось бы, нам нужен всего лишь картофель и масло, но какой получается результат!
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 3
Калорийность: средняя
Ингредиенты:
Картофель – 400 грамм
Сливочное масло – 30 грамм
Перец
Соль
Способ приготовления:
1. Картофель моем и чистим. Потом, не нарезая, ставим в кастрюле на огонь. Как только вода закипит, варим картошку минуты 3 и снимаем с огня.
2. Сливаем воду и студим до тех пор, пока картофель можно будет порезать. Режем тонкими пластинками.
4. Потом растапливаем сливочное масло и поливаем формочки. Духовку греем до 220 градусов. Выпекаем наш картофель «Анну» 40 минут или 1 час (если форма одна и большая). Запеченный картофель должен хорошо зарумяниться. Вытаскиваем из духовки, переворачиваем на блюдо, и можно подавать.